香烤肉龙 宝宝辅食食谱
- 烘焙
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
参考月龄：14个月以上 如果平时吃惯了肉饼、包子这类食物，不如给娃换一份这样的香烤肉龙，说真的，它虽然不快手，但是太好吃！花些时间来做真是值得的。
香烤肉龙 宝宝辅食食谱营养建议
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含糖量 15.68克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香烤肉龙 宝宝辅食食谱的食材2人份
- 猪肉馅120克
- 小麦粉(标准粉)100克
- 香菇2朵
- 酵母1克
- 葱花、无添加酱油、鲜菇粉适量
香烤肉龙 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄：14个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：猪肉馅120克、普通面粉100克、香菇2朵、酵母1克 辅料：葱花、无添加酱油、鲜菇粉 操作时间：50分钟 美味指数：★★★★★ *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
在普通面粉中加入1克酵母，再加入50克清水，将食材搅拌成絮状
接着揉成光滑的面团。 *用手掌的力量把棉絮压到一起，刚开始的面团会有点粘手，揉着揉着，面团会渐渐变得有弹性，表面也变得光滑起来。
面团盖上保鲜膜，在温暖的地方，发酵为原来的2倍大。 *你们可以选择2种快速的发酵方式： 1.烤箱发酵：面团放进烤箱，选择发酵模式（下管40度）启动烤箱，大约需要1个小时左右。 2.蒸锅发酵：锅中加入半锅40度左右的热水（手摸上去有温热感，不烫手），面团放在笼屉上，盖上锅盖发酵1小时
发酵的时候我们来做肉馅。先将香菇焯水，切成小丁。 香菇可以换成香芹、胡萝卜等各种蔬菜
然后热锅刷油，加入葱花煸香。
接着加入肉馅，翻炒均匀
最后加入香菇丁、无添加酱油、鲜菇粉，将所有食材翻炒均匀，放好备用。
待面团发酵完成后，去掉保鲜膜，放在揉面垫上排气、揉匀。 *姐妹们在给面团排气的过程中，记得先在揉面垫上撒少许干面粉来防粘
然后将面团整理成条状，再切分成大小均匀的面剂子，将面剂子揉圆
所有面剂子盖上保鲜膜静置10分钟，松弛一下方便擀薄
醒发完成后，在揉面垫上刷一层油，将面团擀成薄饼形状
在面饼里放入适量肉馅铺平
将面团从下往上卷成圆柱形状，再从右往左慢慢盘起，最后尾端压入面饼底部。
将所有肉龙，放入铺好硅油纸的烤盘中
烤箱调至发酵功能40度，将烤盘放入烤箱内发酵20分钟，然后取出。 *如果家里的烤箱是没有发酵功能的，就直接调至下管40度发酵即可
再次将烤箱调至180度15分钟，将发酵好的肉龙放入预热好的烤箱内。 *蒸锅版：没有烤箱的姐妹，或者更喜欢吃软糯口感的姐妹，直接用蒸锅蒸熟，开中大火蒸20分钟左右，关火后再焖5分钟。
烤好后取出，表面刷一层搅散的蛋黄液
再继续放入烤箱烤10分钟，熟透取出即可
其实不仅是宝宝，我也额外偏爱这份超香超好吃的小肉龙。 我建议你们可以按照我的比例多做点，一次吃不完放入保鲜袋中冷冻，想吃的时候再上锅热几分钟就搞定！
香烤肉龙 宝宝辅食食谱标签：香烤肉龙 宝宝辅食食谱的做法 香烤肉龙 宝宝辅食食谱的家
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真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07