小雏菊馒头
- 蒸
- 家常味
- <数小时
- 初中水平
在罗马神话里，雏菊是森林中的妖精贝尔蒂丝的化身花。所谓森林的妖精， 指的是充沛的淘气鬼，因此雏菊的花语，即是，快活。能拥有明朗快活的人生，也是我们拼搏奋斗的目标。
展开
小雏菊馒头营养建议
-
含糖量 26.39克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
小雏菊馒头的食材2人份
- 面粉（白面团）100克
- 猪油（白面团）3克
- 水（白面团）90克
- 酵母（白面团）2克
- 面粉（紫面团）100克
- 猪油（紫面团）3克
- 紫薯粉（紫面团）6克
- 牛奶（紫面团）98克
- 酵母（紫面团）2克
- 面粉（绿面团）100克
- 猪油（绿面团）3克
- 菠菜汁（绿面团）95克
- 酵母（绿面团）2克
展开
小雏菊馒头的做法
1
称量好粉类食材。
2
绿色面团要事先将菠菜洗干净后丢入原汁机出汁；紫色面团把牛奶跟紫薯粉兑好
3
面团全部揉好
4
三种面团盖保鲜膜放入烤箱发酵档等待发酵。
5
发酵状态如图，戳指头不回弹即可
6
取出静置十分钟
7
然后借助散粉手揉排气
8
用擀面杖擀成薄片，用小雏菊模具压花。
9
这一套模具是大中小三种的
10
三种颜色压好花型
11
然后自由排列即可
12
建议一片大的，两片中等的，最后小的。
13
可以自由搭配，记得中间留出空隙更美观哦。
14
然后等待二发稍微大一些就可以入锅啦。
15
大火烧开后放入雏菊馒头，转中火15分钟后焖5分钟即可
成品图
小雏菊馒头的烹饪技巧
做面食注意发酵后揉光滑面团，排气后多揉几遍，这样做出来的馒头比较光滑：
蒸的时候最好用木制蒸笼（不会有水蒸气破坏馒头的样子，如果是普通的蒸笼记得在盖子上蒙块屉布），然后就是熄火后记得焖几分钟开盖哦
版权声明：
除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
小雏菊馒头标签：小雏菊馒头的做法 小雏菊馒头的家常做法 小雏菊馒头 小雏菊馒
相关文章
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07