橙香布丁
- 蒸
- 甜味
- <10分钟
- 初中水平
天天窝在家里，换着花样给孩子做好吃的。 虽说大家都不能出门，但是窗外阳光明媚，春天的气息溢满了房间，在这样阳光灿烂的日子里，要是能喝上一杯香甜的小甜品该是一件多么美妙的事情呀！ 不过现在既不能出去，就算出去了你也买不到甜品，今天咱们就在家自己做吧，只需要一瓶牛奶两个鸡蛋就可以搞定，香甜细嫩，比买的还好吃！ 说它是一道甜品，其实更是一道营养小点心，您要是没时间做早餐，它也可以成为一份超级营养的早餐哦！ 现在大家对于食物营养的要求都比较高，每天一杯牛奶可以说是家庭的标配了，尤其是正在长身体的孩子，最需要一些营养物质高的食物，来为身体的成长提供营养物质。虽说牛奶有营养，但是天天喝也会喝腻，今天美美教你一招新吃法，牛奶别再直接喝了，加2个鸡蛋，每次一出锅孩子抢着吃。 这道蛋奶布丁制作食材都是一些比较日常的食材，在一般的超市里面都可以买得到，而且制作方法简单易学好上手，几分钟就可以搞定，快来了解一下做法吧！
橙香布丁营养建议
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含糖量 7.07克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
橙香布丁的食材2人份
- 牛奶200毫升
- 鸡蛋2个
- 橙一个
- 白砂糖20克
橙香布丁的做法
先将所有的食材都准备好
将鸡蛋磕入碗中，用手动打蛋器将鸡蛋充分搅打均匀，搅匀就可以了，不需要打发
牛奶倒入锅中，加入白糖，中小火加热，用锅铲轻轻搅拌，让白糖全部融化就可以了
将热牛奶慢慢倒入鸡蛋碗中，一边到，一边快速搅拌蛋液，防止热牛奶将鸡蛋液烫成蛋花，只要能保持快速搅拌，就算是烧开的牛奶也没关系的
蛋液倒入滤筛中，将蛋液中的气泡全部过滤掉，布丁的口感才会更加嫩滑
将处理好的液体倒入耐高温的碗中，盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎几个洞
放入蒸锅，大火蒸10分钟后关火，焖3分钟就可以出锅了
橙香布丁的烹饪技巧
去掉保鲜膜，将橙汁挤入碗中，橙子肉也可摆在上面装饰，趁热吃 哦，香甜浓稠，带着浓浓的橙子香味，太好吃了，既能补充营养，又可以解馋的小点心，春天长个季，一定要多给孩子做哦！
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真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07