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南瓜花样馒头

魅力小煮(来自新浪微博.)   加载中... 4

南瓜花样馒头的做法

南瓜花样馒头

by 魅力小煮(来自新浪微博.)
  • 甜味
  • <30分钟
  • 初级入门

一块小小的面团,在一捏一揉之中千变万化,加了天然的色彩南瓜后,演绎着色香味的精彩,让人感叹,原来做面食也是极有趣的一种享受~

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南瓜花样馒头营养建议

  • 含糖量 32.9
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

南瓜花样馒头的食材2人份

  • 南瓜250克
  • 面粉400克
  • 酵母2克
  • 20克
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南瓜花样馒头的做法

1 南瓜花样馒头菜谱图解

南瓜去皮、洗净、切薄片,入锅隔水蒸熟

2 南瓜花样馒头菜谱图解

用勺子压成状的后在南瓜温热时加入酵母

3 南瓜花样馒头菜谱图解

倒入面粉和糖

4 南瓜花样馒头菜谱图解

揉成团,盖上保鲜膜静置15分钟,再揉匀的面团置温暖处发酵至2倍大

5 南瓜花样馒头菜谱图解

取出面团,排净空气,分割成数份面剂子

6 南瓜花样馒头菜谱图解

取一份面剂子,用手搓成成条状;做成自己喜欢的形状

7 南瓜花样馒头菜谱图解

还可以做成绣球形状:搓成长约22厘米的条,摆成井字

8 南瓜花样馒头菜谱图解

第一圈是顺时针转着压,交错着,将奇数的面压在偶数的面条上

9 南瓜花样馒头菜谱图解

第二圈是逆时针转着压,交错着,将偶数的面条压在奇数的面条上,再重复至编完。尾部压紧

10 南瓜花样馒头菜谱图解

用手轻轻搓成球形

11 南瓜花样馒头菜谱图解

然后将做好的放刷油的笼屉上,醒发15到20分钟。冷水上锅,大火20分钟左右蒸好以后,不要马上开盖,等个4、5分钟,以免馒头回缩

12 南瓜花样馒头菜谱图解

蒸好以后,不要马上开盖,等个4、5分钟,以免馒头回缩

13 南瓜花样馒头菜谱图解

装盘就可以开吃了

成品图

南瓜花样馒头的烹饪技巧

可以按自己的喜好做出不同的形状哦~


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫