91做菜网

菌菇奶油浓汤

sherylking   加载中... 4

菌菇奶油浓汤的做法

菌菇奶油浓汤

by sherylking
  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 初级入门

天气渐渐变凉, 早餐,会更喜爱喝一些热乎乎的蔬菜浓汤。 这样,既保证了早餐蔬菜的摄取, 又温暖了你的胃、你的心。 想吃西式的蔬菜浓汤,其实并不需要去西式餐厅。 蔬菜浓汤做法很简单,在家里也能轻松制作。 美味又营养的蔬菜浓汤,小朋友和大人都喜欢。

展开

菌菇奶油浓汤营养建议

  • 含糖量 2.1
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

菌菇奶油浓汤的食材2人份

  • 洋葱半个
  • 高汤鸡高汤450毫升
  • 各种菌菇各1把
  • 橄榄油1大匙
  • 海盐1/4匙
  • 黑胡椒碎粒少许
  • 淡奶油50毫升
展开

菌菇奶油浓汤的做法

1 菌菇奶油浓汤菜谱图解

洋葱切成小块,菌菇洗净后切片或是用手掰成小块

2 菌菇奶油浓汤菜谱图解

电磁炉用“炒菜”模式,火力400瓦,锅热后倒入橄榄油,先加洋葱炒至洋葱呈透明状

3 菌菇奶油浓汤菜谱图解

倒入所有的菌菇,翻炒至变色

4 菌菇奶油浓汤菜谱图解

加入鸡高汤,盖上盖子,转成“炖熬”模式,水开后火力转成120瓦,继续煮15分钟左右后熄火

5 菌菇奶油浓汤菜谱图解

将煮好的菌菇洋葱汤趁热倒入破壁机中,搅碎

6 菌菇奶油浓汤菜谱图解

倒回锅中,火力仍旧是120瓦,一边加热,一边加入海盐和黑胡椒碎拌匀。熄火,加入淡奶油,拌匀

7 菌菇奶油浓汤菜谱图解

将做好的菌菇奶油浓汤盛放在碗中,装饰上些煎蘑菇和煎过的土司丁,即可食用

成品图

菌菇奶油浓汤的烹饪技巧

小贴士
1、做西餐一般不需要大火力,请将电磁炉调成小火力状态再炒蔬菜类。我用的是美的电磁炉,最小火力是120瓦
2、没有鸡高汤,可以用蔬菜高汤替代,做法请参考上一篇《番红花汁意式烩饭》


菌菇奶油浓汤标签:菌菇奶油浓汤的做法  菌菇奶油浓汤的家常做法  菌菇奶油浓汤    

上一篇上一篇:中秋团员菜——鸭汤菊花豆腐

下一篇下一篇:鲍汁白萝卜

  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫