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花朵面包

花凝雨嫣   加载中... 4

花朵面包的做法

花朵面包

by 花凝雨嫣
  • 甜味
  • <60分钟
  • 初级入门

10天没出门,孩子想吃面包怎么办?自己动手做,松软拉丝比卖的还好吃!我们已经十几天没有出门了,家里囤的菜也吃得快差不多了,年前给孩子买的零食也要吃完了,好多天没有吃蛋糕、面包、饼干了,这种时候,估计面包店开门的也少吧,想吃面包了,那还是自己动手来做吧!

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花朵面包营养建议

  • 含糖量 33.53
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

花朵面包的食材2人份

  • 高筋面粉350克
  • 牛奶180克
  • 鸡蛋1个
  • 白糖45克
  • 黄油20克
  • 奶粉15克
  • 酵母3克
  • 2克
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花朵面包的做法

1 花朵面包菜谱图解

先把牛奶、鸡蛋、白糖、盐倒入面包机桶内

2 花朵面包菜谱图解

倒入高筋面粉和奶粉,放奶粉的话增加奶香味,然后再放入3克酵母,启动面包机和面程序,揉成面团

3 花朵面包菜谱图解

揉好的面团放入软化好的黄油,再继续揉上20分钟

4 花朵面包菜谱图解

取一小块面团,用手一拉,可以轻松地拉出这样的手套膜就行了

5 花朵面包菜谱图解

经过2个多小时的发酵面团发好了,体积也变成了原来的2.5倍大,把面团取出排气。

6 花朵面包菜谱图解

分成65克一个的小剂子,然后再静置10分钟,要盖上保鲜膜

7 花朵面包菜谱图解

把面团用手揉成一个小圆球,依次把所有的面团都揉完

8 花朵面包菜谱图解

找一个8寸的戚风蛋糕模具,里边刷上薄薄的一层油,然后把揉好的小圆球放进去,盖上保鲜膜,进行二次发酵

9 花朵面包菜谱图解

大概发酵了45分钟,比之前大了许多,然后刷上蛋液,再撒上芝麻,放烤箱烘烤就行了

10 花朵面包菜谱图解

烤箱温度上下管175度,提前预热10分钟,把面包放进去,烤45分钟取出,中途注意看面包表面的颜色,如果上色太快,要盖油纸的,烤好的面包稍微晾一下脱模就可以吃啦!关于烤箱的温度,根据自家烤箱的脾气设定,因为每台烤箱都会有10-20度的温差

11 花朵面包菜谱图解

成品图

成品图


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫